竹雨堂創(chuàng)意中國菜餐廳（益莊店）
室內(nèi)設(shè)計 · 餐飲空間
穆鑫
河北豐澤金日建筑裝飾設(shè)計有限公司豐澤金日設(shè)計創(chuàng)始人、設(shè)計總監(jiān)
竹雨堂成立之初正逢市場的變化，以輕商務(wù)餐飲開篇，迅速得到了大家的認可和支持。對于建店的規(guī)劃竹雨堂更希望做的是回饋社會，創(chuàng)建本土文化特色品牌，輸出本地餐飲文化特點，為廣大顧客做石家莊自己的精致餐飲。我們對竹雨堂益莊店從空間規(guī)劃設(shè)計初衷都秉承于此。 豐澤金日設(shè)計從事空間設(shè)計和餐飲運營工作有20余年，服務(wù)了大量的商業(yè)客戶，深知空間即為商業(yè)人的道場，是把思想和服務(wù)深度結(jié)合的表演舞臺； 設(shè)計中一方面從顧客的視角深化設(shè)計了包房和散臺的動線關(guān)系，使之動靜分離； 古建筑裝置入場景，以商賈著稱的江西大宅是徽派建筑的代表。我們經(jīng)過多年的尋覓，找到一套200歲高領(lǐng)的官廳，含義吉祥，既有四季平安福到我家的寓意也有刀馬旦人才輩出的美好愿景，給客人以步移景異的視覺感受； 另外石家莊正定古城是我們本地的歷史文化的明星，也是風(fēng)靡80年代的《紅樓夢》的拍攝地，對我們這代70、80的同代人留下來深刻印象和文化影響：我們關(guān)注到紅樓文化中對于餐飲文化的輸出極為有趣，也結(jié)合我們應(yīng)時而食，四季養(yǎng)生的理念把就餐儀式感和空間設(shè)計相融合，把太湖石、古木、綠植融入空間在方寸中造園，給顧客以放松和舒適的靜逸感受，這也與我們品牌名字竹雨堂吻合——“竹雨”是風(fēng)吹竹葉的聲音，“堂”是聚會的場所，表現(xiàn)的是一種慢節(jié)奏輕松的生活狀態(tài)。
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